(※お知らせ)「#元気いただきますプロジェクト」は「2021年1月26日(火)購入分」までとなりますので、是非この機会にお買い求めください。(※ご注文商品は1月中に発送します)
天草産直送!活きたままお届け!
おどり食いもできちゃう!
極上の旨みと甘み。天草の活車えび
天草灘で育った活きの良い車えびをお届けします。天草の最高級の海の幸をぜひご賞味ください。
天草の車えびは全国でも人気があり、お刺身はもちろん、塩焼きにしても香ばしく濃厚な味わいです。好みの調理方法でお楽しみください。
活車えびが届いたら!
1、箱から車えびを取り出し氷水につけ、水洗いする。活きているので飛び跳ねる可能性あり!氷水につけるとおとなしくなります。
2、活きたまま車えびの頭をはずし、殻を取り除く。
3、尾から一筋残して背中を開き背ワタを除く。
お刺身で召し上がる場合は活きている間に、熱を加えて調理する場合も2~3日中にお召し上がりください。
一度に調理できない場合は、水洗いをしておが屑を取り除きます。水(または塩水)を張った容器に車えびを入れて冷凍保存します。
■350g 8尾前後
■500g 12尾前後
■750g 18尾前後
※10月~4月頃は養殖になります。

