天草のきれいな海で育んだ究極の「活あわび」と「さざえ」
天草近海はの豊富な海藻をえさとする活あわびは肉厚で格別の旨みがあります。
お刺身、おどり焼き、バター焼き、天ぷら等でお召し上がりいただけます。
身の取り出し方
１、タワシ等を利用してヌメリや砂などを軽く洗い流してください。
２、軽く水洗いをします。
３、殻の薄い方からステーキナイフ等を入れます。
４、中央に柱がありますので貝殻をそぐ感じでステーキナイフ等で切ってみてください。
５、貝柱に沿って包丁を入れてわたを取り除きます。
お刺身にする
水洗いをして、薄く切ります。
わさび醤油、または酢醤油などお好みでお召し上がりください。
「肝」を潰して、お醤油と混ぜて「肝ダレ」で食べても美味しいですよ！
おどり焼き
焼き台に殻ごと乗せて、そのまま焼きます。
あまり焼き過ぎないでください。
お好みで「塩」「レモン」「醤油」等でお召し上がりください。
※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかります。
【贈答用配送】
ギフト用包装・のし対応可能
ギフト包装・熨斗は無料サービスです！
当店オリジナル包装紙にて、心を込めて包装いたします。各種熨斗もご要望に応じて、表書き・お名前もお入れしております。
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